Wer unterwegs auf seinen Adventsstollen nicht verzichten möchte, der kann notfalls das dafür nötige Marzipan ganz leicht selbst machen
.Zutaten:
Gemahlene Mandeln und Puderzucker im Verhältnis 3:2 (z.B. 1 Tasse / 2/3 Tasse), einen großen Schluck Amaretto oder brauner Rum.
Zubereitung:
Die Mandeln mit kochendem Wasser übergiessen und solange einweichen lassen bis sich die Haut leicht von den Mandeln abziehen lässt (10 Min). Mandeln trocken tupfen.
Wer Zucker statt Puderzucker nimmt, muß ihn vorher im Mixer fein mahlen. Anschliessend separat die Mandeln fein mahlen. Alle Zutaten gemeinsam verkneten, bis sich eine Rolle formen lässt, die zusammenhält.
Probierts einfach mal aus
.Liebe Grüße
Astrid