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Kann man Krabben essen?

Weltreisend auf lokalem Markt einzukaufen und auf landesüblichen Kochstellen einheimische Gerichte zu Kochen ist preisgünstig, lecker, fördert das Sozialleben und ist manchmal mit abenteuerlichen Erfahrungen verbunden... Weltweite Kochrezepte.

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Bansi
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Kann man Krabben essen?

Ungelesener Beitrag von Bansi » 06 Apr 09 21:25

Servus!
In Griechenland und Kroatien hab ich mir als Kind oft einen Spaß daraus gemacht, Krabben zu fangen, was ja schonmal sehr simpel geht:

Haken, Gewicht dran, Muschelchen drauf und ins Wasser hängen, warten bis einer zuschnappt- hochziehen.

So weit so gut.

Dann aber hab ich mich gefragt ob man die nicht essen kann? Wenn ja wie bereitet man sie zu? Kennt jemand ein Rezept oder weiß welche man überhaupt essen kann bzw. ob es ungenießbare gibt?? :?:

Danke, und lG! :wink:

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MArtin
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Kann man Krabben essen?

Ungelesener Beitrag von MArtin » 07 Apr 09 6:29

Hallo Bansi,

klar kann man Krabben essen!
Ich nehme an, Du sprichst von Strandkrebsen oder Winkerkrabben ähnlich diesem:
image.png
Allerdings lohnt sich Essen erst ab ca. Tennisballgröße (die meist von Kindern nicht mehr gejagt werden).

Krabben und Krebse werden meist lebend in kochendes Salzwsser mit Kräutern geworfen, nachdem man sie nachts mit einer Taschenlampe gejagt hat. Viele schwören zur Geschmacksverbesserung und zur inneren Reinigung darauf, die Krebse noch ein paar Tage am Leben zu erhalten und sie mit Grünzeug (statt dem üblichen Aas) zu füttern.
Manche halten diese Krabben für schmackhaft, unser Geschmack sind sie nicht so.

Vorsicht: Überreste toter Krabben produzieren innerhalb kurzer Zeit (1-2 Tage) einen überaus durchdringenden, unangenehmen Geruch.


Liebe Grüße
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luz
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Kann man Krabben essen?

Ungelesener Beitrag von luz » 28 Apr 09 16:01

Klaaaaar, Krabben sind köstlich.

Ich mag sie am liebsten in Olivenöl gebraten mit ganz viel frischem Knoblauch un etwas chili. Hinterher einfach einige spritzer Zitrone drauf! LECKER!

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Astrid
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Kann man Krabben essen?

Ungelesener Beitrag von Astrid » 28 Apr 09 16:48

Hallo Luz :)
luz hat geschrieben:Klaaaaar, Krabben sind köstlich.
:lol:
Bei den "Krabben", die Du meinst, handelt es sich vermutlich um Garnelen? Die kennen wir auch und finden sie ebenfalls extrem lecker.

Allerdings wird man sie kaum einzeln mit einer Angel fangen, daher gehe ich davon aus, dass sich Bansis Frage wohl eher auf "echte Krabben" bezog :wink:.

Nichts desto trotz vielen Dank für das Krabben-Rezept!

Liebe Grüße
Astrid

Emma88
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Kann man Krabben essen?

Ungelesener Beitrag von Emma88 » 13 Sep 10 10:35

Krabben? Es gibt auch so niedliche kleine Nordsee-Krabben und die sind sehr klein; Nordseekrabben https://de.wikipedia.org/wiki/Nordseekr ... ensmittel) .

Wie groß sind denn die Krabben, die du meinst? Sind Das so richtige krebse?

pedito
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Kann man Krabben essen?

Ungelesener Beitrag von pedito » 13 Sep 10 20:21

Hallo,

die Frage
... krabben ... Dann aber hab ich mich gefragt ob man die nicht essen kann?
wundert mich. In jedem Lebensmittelgeschäft findest Du zwischen Fisch- und Wurstwaren Krabben oder Garnelen, gekühlt oder tiefgekühlt. Noch nie bemerkt?
Mehr über die Tierchen findest Du unter http://de.wikipedia.org/wiki/Krabbe und http://de.wikipedia.org/wiki/Garnele

Man kann sie wie schon beschrieben braten, oder auch als Salat essen: Einfach je nach Geschmack Mayonäse oder Remoulade dran, gekocht sind sie eh schon.

Grüße
Pedito

paige14
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Kann man Krabben essen?

Ungelesener Beitrag von paige14 » 09 Mai 17 12:33

Warum sollte man Krabben nicht essen können? Ist auch meine Meinung. Besonders im Sommer esse ich die gerne.

atahualpaspanish
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Kann man Krabben essen?

Ungelesener Beitrag von atahualpaspanish » 17 Okt 19 10:39

Hallo, Guten Antworten. Ich wusste es nicht. Ich habe jetzt viel gelernt.

Viele Grüße

Diego
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